Рецепты местной кухни

Калининградская кухня - это не только историческая для этой местности прусская и немецкая кухни, но и советская, российская адаптирована к местным продуктам и вкусовым предпочтениям.

Самыми популярными блюдами для туристов являются, конечно Клопсы, строганина из пеламиды, а также другие не менее интересные и вкусные блюда.
Приглашаем посмотреть видео-рецепты и открыть для себя новые кулинарные горизонты.

Готовим вместе с телепередачей "Дело вкуса" МЕДИА-ГРУППЫ «КАСКАД»

Свежие и архивные выпуски программы можно увидеть на официальном сайте: kaskad.tv
Рецепты многих блюд восточно-прусской кухни, приготовленные гостями «Дело Вкуса», вы найдёте в группе программы vkontakte

Выпуск: 03.01.2020
Гость: Галина Офицерова, руководитель Информационного центра туризма Калининградской области
Главное блюдо: Клопсы

Выпуск: 20.12.2019
Гость: Алексей Соколов, директор Виштынецкого эколого-исторического музея в п. Краснолесье
Главное блюдо: Роминтская похлебка 


Выпуск: 21.02.2020
Гость: Анатолий Калина, директор национального парка «Куршская коса»
Главное блюдо: Десерт: маффин с творожным кремом в банке


 
Выпуск: 06.03.2020
Гость: Анна Карпенко, руководитель Калининградской региональной организации Союза фотохудожников РФ (арт-пространство "Ворота")
Главное блюдо: Маковник по-закхаймски


Мастер-класс по приготовлению ухи от НП "Куршская коса"



Видео-рецепты от рыбокомбината "За Родину", интересные и простые блюда из местной рыбы


Строганина из замороженной скумбрии "За Родину"

Популярная в Калининграде пеламида- рыба семейства скумбриевых, и может быть заменена на более привычную скумбрию в рецепте. 

Видеорецепт:


Сливочный форшмак из филе сельди "За Родину"

Ингредиенты: - Филе сельди "За Родину" - 1 уп. - Яйцо куриное - 2 шт. - Плавленный сыр - 100 гр. - Сливочное масло - 100 гр. - Растительное масло - 100 гр. - Укроп, петрушка - 20 гр. - Зеленый лук - 20 гр. - 1/4 лимона - 1/2 красного лука. - Соль, перец по вкусу - Бородинский хлеб, хлебцы.

Видеорецепт:

Официальный сайт организации: www.zarodiny.ru


Готовим вместе с кулинарной школой "Сладкоежка"

Калининградская школа кондитеров в период "самоизоляции" предлагает целый курс "Готовим дома" в социальных сетях: facebook и instagram

Приготовьте известный яблочный пирог "Шарлотка", который очень любим калининградцами.



Также интересные мастер-классы в эфирах социальных сетей публикуют: Резиденция королей, пекарни Konigsbacker

Для жителей Калининградской области действует доставка блюд из ресторанов:


Еще предложения от ресторанов Вы всегда можете найти в разделе: Что поесть
Обращаем внимание, что можно посмотреть рестораны "на карте", что позволит выбрать ближайшее заведение.

Если Вам интересна средневековая кухня, предлагаем посмотреть запись эфира проекта "пРусские истории", посвященного этой теме



Назад в раздел Онлайн.Туризм



Язык сайта / Site’s language