Рецепты местной кухни

Калининградская кухня - это не только историческая для этой местности прусская и немецкая кухни, но и советская, российская адаптирована к местным продуктам и вкусовым предпочтениям.

Самыми популярными блюдами для туристов являются, конечно Клопсы, строганина из пеламиды, а также другие не менее интересные и вкусные блюда.
Приглашаем посмотреть видео-рецепты и открыть для себя новые кулинарные горизонты.

Готовим вместе с телепередачей "Дело вкуса" МЕДИА-ГРУППЫ «КАСКАД»

Свежие и архивные выпуски программы можно увидеть на официальном сайте: kaskad.tv
Рецепты многих блюд восточно-прусской кухни, приготовленные гостями «Дело Вкуса», вы найдёте в группах программы на facebookvkontakte и instagram.

Выпуск: 03.01.2020
Гость: Галина Офицерова, руководитель Информационного центра туризма Калининградской области
Главное блюдо: Клопсы

Выпуск: 20.12.2019
Гость: Алексей Соколов, директор Виштынецкого эколого-исторического музея в п. Краснолесье
Главное блюдо: Роминтская похлебка 


Выпуск: 21.02.2020
Гость: Анатолий Калина, директор национального парка «Куршская коса»
Главное блюдо: Десерт: маффин с творожным кремом в банке


 
Выпуск: 06.03.2020
Гость: Анна Карпенко, руководитель Калининградской региональной организации Союза фотохудожников РФ (арт-пространство "Ворота")
Главное блюдо: Маковник по-закхаймски


Мастер-класс по приготовлению ухи от НП "Куршская коса"



Видео-рецепты от рыбокомбината "За Родину", интересные и простые блюда из местной рыбы


Строганина из замороженной скумбрии "За Родину"

Популярная в Калининграде пеламида- рыба семейства скумбриевых, и может быть заменена на более привычную скумбрию в рецепте. 

Видеорецепт:


Сливочный форшмак из филе сельди "За Родину"

Ингредиенты: - Филе сельди "За Родину" - 1 уп. - Яйцо куриное - 2 шт. - Плавленный сыр - 100 гр. - Сливочное масло - 100 гр. - Растительное масло - 100 гр. - Укроп, петрушка - 20 гр. - Зеленый лук - 20 гр. - 1/4 лимона - 1/2 красного лука. - Соль, перец по вкусу - Бородинский хлеб, хлебцы.

Видеорецепт:

Официальный сайт организации: www.zarodiny.ru


Готовим вместе с кулинарной школой "Сладкоежка"

Калининградская школа кондитеров в период "самоизоляции" предлагает целый курс "Готовим дома" в социальных сетях: facebook и instagram

Приготовьте известный яблочный пирог "Шарлотка", который очень любим калининградцами.



Также интересные мастер-классы в эфирах социальных сетей публикуют: Резиденция королей, пекарни Konigsbacker

Для жителей Калининградской области действует доставка блюд из ресторанов:

Аккаунты в сети Instagram:

Британника @britannica_kaliningrad
Быков бар @bykovbar
Верфь @verfwinebar
Желатерия Италия @gelateria_italia_kaliningrad
Кавказ @kavkaz.kld
Кропоткинъ @pivovarnjakropotkin
Круассан-кафе @kruassancafe39
Мадам Буше @madam_bushe_39
Мамин-Сибиряк @sibiryakpelmeni
Мушкино @mushkino_restaurant
Наутилус @nautilus.kaliningrad
Нессельбек @nesselbeck_kld
Папаша Беппе @pabeppe
Пармезан @parmezan_kld
Пеперончино @parmezan.peperonchino
Редюит @reduit_restoran
Сачмэли @sachmeli.kld
Табаско @tabasko_kaliningrad
Тётка Фишер @tetkafisher
Угли @ugli.rest
Хмель @restoranhmel
Хофбург @hofburg_restaurant_kld/
Чайковский @agroupkld
Чеснок @chesnok_kaliningrad
Якитория @yakitoriyakld
Bravo Italia @bravoitalia39
Dreadnought @dreadnought_pub
FishDorf @fishdorfhotel
Konigsbacker @konigsbacker
Sushi & More @restoran_sushi_more
Tasty Lab @tastylab39
Villa Ченто @villachento
Zötler @zoetler

Еще предложения от ресторанов Вы всегда можете найти в разделе: Что поесть
Обращаем внимание, что можно посмотреть рестораны "на карте", что позволит выбрать ближайшее заведение.

Если Вам интересна средневековая кухня, предлагаем посмотреть запись эфира проекта "пРусские истории", посвященного этой теме



Назад в раздел Онлайн.Туризм



Язык сайта / Site’s language