Калининградская кухня - это не только историческая для этой местности прусская и немецкая кухни, но и советская, российская адаптирована к местным продуктам и вкусовым предпочтениям.

Самыми популярными блюдами для туристов являются, конечно Клопсы, строганина из пеламиды, а также другие не менее интересные и вкусные блюда.
Приглашаем посмотреть видео-рецепты и открыть для себя новые кулинарные горизонты.

Готовим вместе с телепередачей "Дело вкуса" МЕДИА-ГРУППЫ «КАСКАД»

Свежие и архивные выпуски программы можно увидеть на официальном сайте: kaskad.tv
Рецепты многих блюд восточно-прусской кухни, приготовленные гостями «Дело Вкуса», вы найдёте в группе программы vkontakte

Выпуск: 03.01.2020
Гость: Галина Офицерова, руководитель Информационного центра туризма Калининградской области
Главное блюдо: Клопсы

Выпуск: 20.12.2019
Гость: Алексей Соколов, директор Виштынецкого эколого-исторического музея в п. Краснолесье
Главное блюдо: Роминтская похлебка

Выпуск: 21.02.2020
Гость: Анатолий Калина, директор национального парка «Куршская коса»
Главное блюдо: Десерт: маффин с творожным кремом в банке

Выпуск: 06.03.2020
Гость: Анна Карпенко, руководитель Калининградской региональной организации Союза фотохудожников РФ (арт-пространство "Ворота")
Главное блюдо: Маковник по-закхаймски

Мастер-класс по приготовлению ухи от НП "Куршская коса"

Видео-рецепты от рыбокомбината "За Родину", интересные и простые блюда из местной рыбы

Строганина из замороженной скумбрии "За Родину"

Популярная в Калининграде пеламида- рыба семейства скумбриевых, и может быть заменена на более привычную скумбрию в рецепте.

Видеорецепт:

Сливочный форшмак из филе сельди "За Родину"

Ингредиенты: - Филе сельди "За Родину" - 1 уп. - Яйцо куриное - 2 шт. - Плавленный сыр - 100 гр. - Сливочное масло - 100 гр. - Растительное масло - 100 гр. - Укроп, петрушка - 20 гр. - Зеленый лук - 20 гр. - 1/4 лимона - 1/2 красного лука. - Соль, перец по вкусу - Бородинский хлеб, хлебцы.

Видеорецепт:

Официальный сайт организации: www.zarodiny.ru

Готовим вместе с кулинарной школой "Сладкоежка"

Калининградская школа кондитеров в период "самоизоляции" предлагает целый курс "Готовим дома" в социальных сетях

Приготовьте известный яблочный пирог "Шарлотка", который очень любим калининградцами.

Также интересные мастер-классы в эфирах социальных сетей публикуют: Резиденция королей, пекарни Konigsbacker,

Если Вам интересна средневековая кухня, предлагаем посмотреть запись эфира проекта "пРусские истории", посвященного этой теме