Вкусная Пруссия

Вкусная Пруссия

Приглашаем вас устроить себе гастрономическое и историческое приключение. Вы окунетесь в прошлое, ощутите его на кончиках пальцев и попробуете на вкус.

Первая точка маршрута — музей «Старь» — небольшой частный музей, владелец которого собирает антиквариат и может рассказать о каждой вещице целую историю. Здание начала 20 века тоже привлекает внимание своей идеальной сохранностью. В его стенах до 1945 года располагался почтамт, аптека и стоматологический кабинет поселка Низовье (бывший Вальдау), а после — школа. Вы заглянете в зал ремесел, где собрана прекраснейшая коллекция предметов домашнего обихода. Наверняка многие с первого взгляда угадают назначение некоторых предметов, которые облегчали быт немецкой хозяйки — маслобойку, старинные утюги, вафельницы, но многое остается загадкой. В отличие от академических музеев, предметы можно потрогать, на небольшой мельнице попробовать смолоть зерно в муку. Мы ненадолго заглянем и в другие залы — в «Аптеке» вы увидите медицинские инструменты прошедших эпох, на «Почте» — аппараты для связи и подшивки старых газет.

После непродолжительной прогулки мимо старого пруда, вам откроется левый флигель замка Вальдау. Вы познакомитесь с «лендлордами» замка, семьей Сорокиных, попробуете традиционные бретцели с чаем, спуститесь в подвалы, которые старше графа Дракулы и наверняка помнят бояр и слуг Великого Посольства Петра I. Из-за своей хорошей сохранности, замок часто становится площадкой для съемок. Один из нуар-фильмов, основанный на реальной истории старого Кёнигсберга, снятый в замке, мы увидим во время чаепития.

Не покидая «рыцарских» времен вы отправитесь в город Черняховск (Инстербург) и узнаете историю освоения региона Надровия рыцарями тевтонского ордена, увидите необычную по архитектуре овальную кирху XIII века, прогуляетесь по великолепно отреставрированным улочкам старого города, заглянете на гастрономический обед, где воссоздают старинные рецепты (обед за доп. плату — 600р.).

В меню: картофельный салат по старому рецепту; айнтопф «Петровский» (густой суп-жаркое с фаршем, фасолью, картофелем); компот или чай + штрудель.

Знаете ли вы, что получение Инстербургом статуса города тоже связано со старинными рецептами? На этот раз, главным «действующим лицом» становится известный ликер Bärenfang, что переводится с немецкого как «медвежья ловушка». Мед смешивали с алкоголем и захмелевшего зверя было легче словить. Как раз после удачной охоты на медведя кайзер и подписал документ о городских правах.

Таверна «Зеленая кошка», в которой вы знакомитесь с необычным напитком (доп. плата 200 р. 18+), тоже хранит преданья старины. Так называлась одна из самых старых таверн города Инстербурга. В 1516 году магистр Ордена маркграф Альбрехт фон Бранденбург пожаловал своего верноподданного Мартина Камсвига таверной перед замком с обязательством ежегодно отдавать шесть марок и трех откормленных гусей Дому Инстербург. Таверна была построен у моста через замковый ров и сначала называлась «Новый». При вселении в таверну Мартин Камсвиг со своей женой не забыл старой традиции – первой через порог дома впустить кошку. Для этого была поймана бездомная кошка черного цвета. Она сразу же заняла свое место в зале рядом с очагом. Новая таверна всегда была полна народа, особенно в вечернее время после закрытия городских ворот. Вскоре хозяин заметил, что если гость бывал нечестным и хотел обмануть его, то кошка вставала со своего места и набрасывалась на такого гостя, шипя и царапаясь. При этом шерсть ее в свете от очага становилась зеленоватого оттенка. Очень скоро это стало известно всем завсегдатаям, и таверну стали называть «Зеленая кошка». В новую таверну, расположенную в старинной водонапорной башне, которую мы посетим, тоже пришли черные кошки, которые ласковы с порядочными посетителями.