Первый международный форум-фестиваль  «Гастрономические дороги Великого Шёлкового пути.  Путешествие за вкусом, Астрахань 2017» пройдет в Астрахани с 7 по 9 июля в честь 300-летия основания Астраханской губернии при поддержке Всемирной Туристской организации ООН (ЮНВТО), Правительства Астраханской области, Федерального агентства по туризму (Ростуризм), Международного этногастрономического центра (г. Москва). Организатор —  отель Парк Инн Астрахань.

 

Специальные гости Форума: Исполнительный директор ЮНВТО господин Zhu Shanzhong, Директор проекта ЮНВТО «Шёлковый путь» госпожа Алла Пересолова.

Формат мероприятия: форум-фестиваль (деловой форум, сочетающийся с городским праздником).

 

Целевая аудитория форума-фестиваля:  российские и зарубежные эксперты в области туризма, представители делегаций российских регионов, рестораторы, отельеры, туроператоры, производители продуктов питания и напитков, городские жители и, конечно, туристы.

 

Основная цель проведения форума-фестиваля – развитие и популяризация национальной кухни как элемента мировой гастрономической культуры.

 

Деловая программа форума-фестиваля предусматривает выступления ведущих российских и зарубежных экспертов в сфере гастрономического туризма, круглые столы и деловые встречи по вопросам гастрономической составляющей маршрута «Великого Шелкового Пути».

 

Среди тем, которые будут обсуждаться на Форуме:

 

«Перспективы развития гастрономического туризма в странах Шёлкового пути»

«Гастрономические дороги российского участка «Шёлкового пути»

«Опыт создания региональных гастрономических брендов»

«Практический опыт создания гастрономических маршрутов на Шёлковом пути»

 

Параллельно на гастрономических площадках будут проходить мастер-классы ведущих кулинаров России и зарубежья связанные с тематикой Великого шелкового пути.

 

9 июля на центральной набережной р. Волги состоится астраханский праздник – «День рыбака», где жителей и гостей города ждет весь спектр культурно-развлекательных программ.

 

Участники и гости форума-фестиваля смогут порыбачить на Волге, сварить каспийскую уху в компании губернатора области, принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд ловецкой кухни: пашкета, пирога с косточками, традиционных вареных пирожков с рыбой и астраханской жарёхи.

 

На центральной набережной р. Волги гостей ждет интересная программа в рамках культурно-социального проекта «Волжская палитра». Они познакомятся с различными направлениями и жанрами искусства, увидят лучшие концертные программы и театральные постановки, фотовыставки и вернисажи.

 

Мероприятия на сайте «Астрахань туристическая http://vizitastra.ru/gastronomicheskie-dorogi-velikogo-shyolkovogo-puti-puteshestvie-za-vkusom-astrahan-2017/