Компас Балтийской кухни. Выпуск 2

Выпуск № 2 / сезон зима 2024 - 25
В содержании:
- «Где вода, там и рыба». Беседа при участии директора Фонда поддержки предпринимательства "Мой бизнес" Калининградской области Кирилла Лило, директора ТИЦ Галины Офицеровой, гастрономических экспертов, издателей «Компаса балтийской кухни»;
- итоги региональной ресторанной премии «Пумперникель» 2024 года
- лучшие балтийские рецепты (рыбацкий штрудель с судаком, жареная корюшка, луковый пирог и др.),
- информация о кафе и ресторанах балтийской кухни, о фермерских хозяйствах, производителях рыбной продукции и гастрономических сувениров.