Кафе «Ми со»

Концептуальная сеть азиатских бистро - это тщательно разработанные рецепты разнообразной фирменной лапши, риса и пасты мисо.

Атмосфера «Ми•со» вдохновлена философией ваби-саби (侘寂), подчеркивающей простоту и естественность. Интерьер включает стол из массивного дерева, «сад камней» и мягкое освещение, оформленный в японском стиле. Двор оформлен как японский сад, создавая ощущение путешествия в Японию.

Кухня: лапша ферментируется в течение 48 часов и раскатывается вручную. В меню представлены бульоны шою, сио, пайтан и авторский том-ям рамен. Также готовятся паста мисо и маринованные овощи (цукэмоно). Десерты — это ручные моти с кремом и фруктами. Напитки готовятся на основе собственных сиропов.