На территории гостиницы «Серый Гусь» работает собственный одноименный ресторан немецкой кухни. Он расположен на цокольном этаже, имеет свой вход как из комплекса, так и с улицы.

Ресторан имеет 5 залов, оформленных в ретро-стиле с использованием дерева и камня. Отдельного упоминания заслуживают сводчатые кирпичные потолки, сохранившиеся с момента постройки здания и отреставрированные во время капитального ремонта, а также фундамент из массивных гранитных валунов.

В ресторане есть большой зал площадью 120 квадратных метров, вмещающий в себя 60 гостей и состоящий из двух зон: мягкие диванчики около окон и столы из массива сосны в основной части. В этом зале проходят все основные мероприятия, организуемые гостиницей и рестораном «Серый Гусь» для своих гостей и постояльцев.
Также имеется зал с круглыми столами площадью 25 квадратных метров и вмещающий в себя 12 человек. Он идеально подходит для небольших семейных обедов или же деловых переговоров.

В ресторане есть и малый банкетный зал площадью 30 квадратных метров, вмещающий в себя 20 человек. Чаще всего его используют для празднования дней рождения или детских праздников.

У ресторана  есть бильярдная комната в 35 квадратных метров. Она состоит из двух зон: в первой зоне расположен 9-футовый стол русского бильярда, во второй – зона для отдыха с электрическим камином, рассчитанная на 6-8 человек и идеально подходящая для небольших компаний, которые хотят отдохнуть вечером в пятницу или же в выходные.

Есть в ресторане и VIP-зал со старинным немецким  камином в 25 квадратных метров, вмещающий в себя 10-14 человек. Он пользуется популярностью у гостей, которые не любят лишней шумихи и хотят без посторонних обсудить важные вопросы или же в приватной обстановке насладиться меню ресторана.
В меню ресторана «Серый Гусь» превалируют блюда традиционной немецкой кухни, такие как: свиная рулька, фаршированная капустой, колбаски собственного приготовления из свинины, баранины и курицы, теплый баварский салат с картофелем, а также традиционный немецкий десерт  штрудель.
Также в меню есть вегетарианские и постные блюда.
Барное меню радует гостей и постояльцев большим выбором разливного и бутылочного пива, как фильтрованного, так и нефильтрованного, а также богатой винной и коктейльной картами.

С 12:00 до 15:00 каждый будний день постояльцы и гости гостинцы и ресторана «Серый Гусь» могут заказать бизнес-ланч.
Также возможно групповое обслуживание до 100 человек по специальному меню , по предварительному бронированию и с безналичной оплатой.
Во всех залах к услугам гостей работают точки бесплатного Wi-Fi и телевизоры со спутниковыми телеканалами.

Для самых маленьких гостей есть детский уголок с аэрохоккеем, настольным футболом, раскрасками и фломастерами..
К оплате принимаются как наличные деньги, так и банковские карты.