Ужин пяти шефов «Весна на Балтике»

В Калининграде стартовал большой гастрономический проект, который объединяет известных шеф-поваров региона, рестораны-лауреаты премии «Пумперникель» и фермерские хозяйства Калининградской области. Это гастрономическая экспедиция, которая завершится большим гала-ужином в ресторанах «Облака» и «История в тарелке».

Мероприятия пройдут 4 апреля в 19:00 (ресторан "Облака") и 5 апреля в 18:00 (Гастробар "История в тарелке").

Гостей ждет уникальное меню из 7 подач, созданных разными шеф-поварами Калининграда. Каждый курс — это локальный продукт, выращенный на фермах Калининградской области, и авторское видение современной балтийской кухни. Это будут вкусы, которые невозможно попробовать больше нигде: сезонные ингредиенты, смелые сочетания и настоящая весна на тарелке.

Шеф-повара проекта:
- Виктор Карпузов, «Облака»
- Вячеслав Вьюник, «История в тарелке»
- Станислав Бушкевич, «Терра»
- Артем Малашук, бар «Татьяна»
- Дмитрий Кулясов, «Телеграф»

Фермерские хозяйства проекта:
- Осетровая ферма
- Сыроварня «Шаакен дорф»
- Экофермер
- Мушкино
- Агропарк «Некрасово поле»