Тыква в восточно-прусской кухне

Наступает сезон тыквы и самое время узнать о ней как можно больше!

Поговорим о том, откуда тыква вообще появилась, как пришла в Европу, вспомним «Тыквенную хижину» кёнигсбергских поэтов. Расскажем о том, как тыква использовалась в восточно-прусской кухне (прежде всего в супах, овощных рагу и в консервации). И, конечно же, узнаем несколько старинных рецептов приготовления тыквы.

Ведущая: Светлана Колбанёва, журналист, историк, научный сотрудник, архивариус Калининградского зоопарка

Время проведения: 13 октября 2022 г. в 18.30

Место проведения: лекционный зал, 4 этаж

Справки по тел.: 21-68-82