Seasons

Das Interieur des Seasons Restaurant ist stilvoll, subtil, mit viel Liebe zum Detail und viel Grün. Im Menü Seasons (aus dem Englischen. «jahreszeiten») es gibt saisonale Produkte auf den Tellern, und der Schwerpunkt liegt auf den Gaben des Meeres (die Kinder selbst übersetzen Seasons als «Söhne des Meeres»), es gibt viel Gemüse und Wild auf der Speisekarte. Auf der Speisekarte stehen lokale Spezialitäten: Forshmak aus baltischem Hering mit Kaninchen und durchnässten Äpfeln auf hausgemachtem Brot, Heilbuttsuppe mit durchnässten Preiselbeeren und russischer Ponzu-Sauce (unraffiniertes Öl, Sojasauce und Apfelessig), baltischer Zander mit Karottenkaramelcreme, Jakobsmuschelsauce und Pak Choy-Kohl und vieles mehr russisch.