Gravlaks

Das Restaurant Gravlaks zeichnet sich nicht nur durch eine gemütliche Atmosphäre aus, die durch ein schönes Interieur entsteht, sondern auch durch eine einzigartige Küche des Autors mit skandinavischen Motiven. Das Hauptmerkmal des Menüs ist ein Minimum an Gewürzen und eine minimale Wärmebehandlung, durch die der Geschmack der Produkte so gering wie möglich gehalten wird. Es ist die Natürlichkeit des Geschmacks der Zutaten, die im Vordergrund steht. Nur das Gravlaks Restaurant verfügt in Swetlogorsk über einen interaktiven Chef's Table-Bereich für gastronomische Abendessen.