Праздник длинной колбасы

Буклет "Афиша"Календарь событий 2021
Афиша Калининград концерты и фестивали

  
Народные гуляния
9 Февраль 2019
Это событие уже состоялось

9 февраля в 12:00. «Сказки старого города, или Праздник длинной колбасы». Народное театрализованное гуляние. На территории музея мирового океана.

Программа праздника

Праздник длинной колбасы
На старинной набережной Старого порта развернутся ярмарочные гулянья. Танцы, песни, дегустация приготовленных по старинным средневековым рецептам колбасы, выпечки и напитков – всё это и многое другое специально для гостей торжества!
Пять лет назад в музее решили возродить древний удивительный гастрономический праздник.

Впервые этот день был устроен в 1520г. в канун Нового года. Кёнигсбергские мясники изготовили колбасу длиной 41 локоть (примерно 16 м.) и важно, под музыку, пронесли её через весь город.
В 1525 г. длина колбасы была уже 100 локтей, в 1535 — 203 локтя, а это почти 100 м! С годами колбаса становилась все длиннее, возможно, и вкуснее. Летописи рассказывают, что в 1601г. вся Европа ахнула — колбаса была в 1005 локтей! Три мастера и 87 подмастерьев потратили на изготовление 81 свиных окороков и 7,3 кг перца! Наверное, вкусная была колбаса!

С годами сложился целый ритуал. Под звуки музыки с цеховыми флагами в руках 103 подмастерья несли колбасу к замку, где часть преподносилась герцогу, как Новогодний подарок Дальше процессия шла по трем мастеровым городам (Кнайпхоф, Альтштадт и Лебенихт, они находились на территории Кёнигсберга). Колбасой одаривались три бургомистра этих городов, три пивных мастера и три священника. А завершалось шествие около постоялого двора пекарей в Лебенихте. И вот тут начиналось самое веселье. Ели колбасу, запивали её пивом, пели и танцевали — веселились напропалую!

Но лавры мясников не давали покоя пекарям. В том же, 1601г. они изготовили длинный батон, который на крещение, 6 января они торжественно принесли к постоялому двору мясников. Было изготовлено 8 батонов, длиной в 5 локтей, с изюмом. Слава о Длинной колбасе и больших батонах разнеслась далеко за пределы Восточной Пруссии!
По прошествии нескольких веков удивительный праздник вновь вернулся на улицы старинного города.

Пять лет назад у Королевских ворот калининградцы и гости города смогли не только увидеть, но и попробовать самую длинную колбасу. 200 метров наивкуснейшего мясного продукта изготовили сотрудники сельхокооператива «Коляда». В следующий раз праздник перебрался на Фридрихсбургские ворота, представив на суд и «вкус» зрителей самую толстую колбасу. И вот, наконец, он добрался до Набережной исторического флота Музея Мирового океана. Здесь, на территории Старого порта на протяжении последних лет и разворачиваются самые таинственные и завораживающие действа.

Шкварчит на гигантской сковороде ароматная колбаска, изготовленная по старинным рецептам средневековых мастеров. Рядом дымятся самовары и подаются с пылу с жару наивкуснейшие булочки. А на сцене – веселые трубадуры и персонажи старинных сказок!

Не удивляйтесь, если в этот морозный февральский денек на старинной набережной музея вас окликнет кто-то необычный – гигантский Кот, Щелкунчик, Трубочист или другие сказочные персонажи. Они позовут вас в Зимнюю Сказку, действия которой будут развиваться не только на заснеженной брусчатке Старого порта, но и под кирпичными сводами Пакгауза, в трюмах и каютах старинных кораблей, и даже – на Глубине океана. Обязательно отзовитесь и прикоснитесь к ускользающему Волшебству!

Адрес

Калининград

Музей Мирового океана, Набережная Петра Великого

Ссылки
Возрастные ограничения

0+

загрузка карты...

Поделиться:


Язык сайта / Site’s language